La segunda Cumbre Anual de Innovación de AgTech de Interior, que se celebrará en Nueva York los días 19 y 20 de junio de 2019, brinda a más de 300 líderes de opinión la oportunidad de reunirse para impulsar la sostenibilidad, la rentabilidad y el enfoque saludable de la tendencia de cultivo de interior que está cambiando la dinámica de la producción de alimentos frescos. Enza Zaden participa por primera vez en el evento y ofrece una perspectiva sobre el valor de la innovación en la mejora de semillas para invernaderos de alta tecnología y granjas verticales.
«La semilla mejorada específicamente para condiciones controladas es clave para satisfacer las demandas de los consumidores y lograr los resultados comerciales deseados», afirma Freek Knol, gerente de negocios de invernaderos para Norteamérica de Enza Zaden USA.
Enza Zaden ofrece actualmente 12 variedades hidropónicas, incluida la lechuga «crispy» Cristabel, y 15 más se lanzarán en los próximos años. La iluminación, la mecánica, el know-how técnico, los rasgos deseados, los rendimientos y los requisitos de envase de cada operación de cultivo de interior ayudan a recomendar la variedad ideal y evitan el costoso ensayo y error de las semillas mejoradas para el cultivo a cielo abierto.
Los programas de mejora dedicados de Enza Zaden se basan en investigaciones continuas de tendencias del mercado y preferencias de los consumidores en Norteamérica, la UE y Asia, así como en sólidas alianzas con organizaciones minoristas y plataformas de productos frescos. Las perspectivas obtenidas permiten una adaptación innovadora de los productos frescos en colaboración con los clientes.
«Los actores tecnológicos, impulsados por la amplia demanda de productos locales, están marcando un ritmo agresivo e inspirador de mejora genética dedicada e innovación operativa nunca antes visto en la industria de alimentos frescos. Estamos entusiasmados de formar parte de este apasionante capítulo emprendedor de la producción de alimentos frescos, sanos y locales», afirma Knol.