Un proyecto de ley de EE. UU. prohibiría el glifosato pre-cosecha en la avena (21.03.2019)
Un proyecto de ley presentado en el Congreso de los EE. UU., la Keep Food Safe from Glyphosate Act, exigiría al USDA realizar análisis rutinarios en alimentos para detectar residuos de glifosato y prohibiría la pulverización de glifosato en la avena como desecante previo a la cosecha.
A finales de la semana pasada, la representante Rosa DeLauro de Connecticut presentó la Ley para Mantener los Alimentos Seguros frente al Glifosato (Keep Food Safe from Glyphosate Act). El proyecto de ley exigiría al Departamento de Agricultura de EE. UU. analizar de forma rutinaria los alimentos en busca de residuos de glifosato. También prohibiría la pulverización de glifosato en la avena como agente desecante previo a la cosecha.
Un miembro de la Cámara de Representantes de EE. UU. quiere que el gobierno federal prohíba el uso de glifosato en la avena antes de la cosecha.
El texto del proyecto de ley menciona varias veces el uso de glifosato en la avena.
Indica que los residuos de glifosato en la avena no deben superar las 0,1 partes por millón (100 partes por mil millones), lo cual es 300 veces inferior a la norma actual de 30 p.p.m.
El proyecto de ley también exigiría un cambio en el etiquetado de los herbicidas a base de glifosato.
Todas las etiquetas de los plaguicidas que contengan glifosato deben incluir lo siguiente: «Es ilegal aplicar este producto antes de la cosecha de avena», dice el texto del proyecto de ley.
DeLauro, demócrata, preside el grupo parlamentario sobre seguridad alimentaria y es un miembro demócrata de alto rango en el subcomité de asignaciones para la agricultura, que se encarga de financiar al USDA.
El texto de la Ley para Mantener los Alimentos Seguros frente al Glifosato es similar a los argumentos presentados por el Environmental Working Group, muy conocido por su informe anual Dirty Dozen: una lista de alimentos con altos niveles de residuos de plaguicidas.
Los críticos afirman que el EWG no es más que un grupo de presión para la industria de los alimentos orgánicos.
«Prácticamente todos sus comunicados de prensa promueven mensajes profundamente anticientíficos», afirmó Brian Dunning, escritor científico y director ejecutivo de Skeptoid Media.
«Son antivacunas, están en contra de los teléfonos móviles, de la biotecnología, de los protectores solares y se suben a cualquier moda de la cultura popular que promueva alguna exageración flagrante o tergiversación de cualquier elemento tóxico».
Aun así, el EWG es sumamente hábil para difundir su mensaje en los medios de comunicación convencionales. El verano pasado publicó los resultados de un estudio sobre residuos de glifosato en avena instantánea, barras de granola y otros alimentos elaborados con avena.
La mayoría de las muestras contenían residuos muy por debajo de una p.p.m., pero The New York Times y otros medios destacados publicaron artículos basados en el informe del EWG con titulares que afirmaban que Cheerios y Quaker Oats están contaminados con glifosato.
El EWG sostiene que el glifosato es peligroso para la salud humana porque el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer, una división de la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas, determinó en 2015 que es «probablemente carcinógeno para los seres humanos».
Muchos científicos y organismos reguladores gubernamentales, incluidos Health Canada y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, han condenado la clasificación del CIIC. Han declarado públicamente que la clasificación del CIIC se basó en una metodología defectuosa y algunos argumentaron que los científicos del CIIC ignoraron deliberadamente los estudios que demuestran que el glifosato es seguro.
A principios de este año, Health Canada reiteró su postura sobre el glifosato.
«Ninguna autoridad reguladora de plaguicidas en el mundo considera actualmente que el glifosato represente un riesgo de cáncer para los seres humanos a los niveles a los que están expuestos actualmente», afirmó en enero.
No obstante, el EWG apoya el proyecto de ley de DeLauro y la organización mencionó a los productores canadienses en un comunicado de prensa.
«En las últimas dos décadas, la Agencia de Protección Ambiental ha incrementado el nivel de residuos de glifosato permitido en la avena de 0,1 p.p.m. a 30 p.p.m., en gran medida para favorecer a los productores de avena canadienses que lo utilizan», señala el comunicado.
«Sabemos que los agricultores pueden cosechar avena sin glifosato... Esta práctica innecesariamente arriesgada debe terminar», dijo Colin O’Neil, director legislativo del EWG.